Zeytinyağlı Portakallı Enginar Tarifi

ABONE OL

News

Zeytinyağlı portakallı enginar, lezzeti kadar sağlığa faydalarıyla da dikkat çeken bir yemek çeşididir. Enginarın yumuşak dokusu ve tatlı portakal aroması, zeytinyağı ile buluşarak muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, enginar yüksek lif içeriğiyle sindirim sağlığını desteklerken, portakal C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu lezzetli yemeği deneyerek sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Zeytinyağlı Portakallı Enginar Tarifi

Akdeniz’in en sevilen meyvelerinden biri olan portakal, ülkemizde tatlı tariflerinde ve yemeklerde sıklıkla kullanılır. C vitamini bakımından zengin olan bu meyve, vücudun direncini artırarak toksinlerden arındırmaya yardımcı olur. İtalyan, Fransız ve Türk mutfağında tüketilen enginar ise, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kemik ağrılarına iyi gelir.

Bu lezzetli Zeytinyağlı Portakallı Enginar tarifi, tam bir sağlık deposu olarak dikkat çekiyor. İçeriğindeki malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hazırlık süresi sadece 15 dakika olan bu tarifi, en az 4 kişiye servis edebilirsiniz.

Malzemeler:
-4 adet enginar
-2 adet havuç
-2 adet patates
-1 çay bardağı bezelye
-1 çay bardağı portakal suyu
-1 diş sarımsak
-½ su bardağı zeytinyağı
-50 gr arpacık soğan
-2 damla limon suyu
-½ çay kaşığı toz şeker
-½ çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Havuçları küp doğrayın ve sarımsak, arpacık soğan ve zeytinyağı ile birlikte kavurun.
2. Üzerine sıcak su ekleyin ve karıştırın. Sonrasında şeker, tuz, limon suyu ve portakal suyunu ilave edin.
3. Enginarları ekleyin ve kapalı bir tencerede yüksek ateşte pişirin.
4. Enginarların biraz yumuşadıktan sonra küp doğranmış patates ve bezelyeleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
5. Patatesler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
6. Servis yapmadan önce üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.

Püf Noktaları:
– Enginarların pişirirken suyu bitmesine rağmen yumuşama olmadıysa, su ilavesi yapabilirsiniz.
– Yemeği servis etmeden önce, üzerine birkaç damla limon sıkarak tazelik katın.
– Portakalın vitaminlerini kullanabilmek için, parçacıklarını da yemeğe ilave edin.

Zeytinyağlı Portakallı Enginarın Kalorisi:
Vitamin deposu olarak bilinen zeytinyağlı portakallı enginarın bir porsiyonu, yaklaşık 90 kaloridir. Portakalın içerisinde bulunan şeker değeri, diyabet hastaları için de uygundur.

Zeytinyağlı Portakallı Enginar tarifi, sebze yemekleri sevenler için harika bir alternatif olacak. Siz de bu lezzetli yemeği deneyerek sağlıklı bir beslenme düzenine adım atabilirsiniz.