Tokat’ta yapılan ıslah çalışmaları sayesinde yüksek fiyatlara sahip olan tatlı patatesin marketlerdeki fiyatları düşürülecek. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından yürütülen çalışma, tatlı patatesin verimini arttırarak fiyatların indirilmesini amaçlıyor. Dünyada 113 milyon ton yetiştirilen tatlı patates, Türkiye’de sınırlı sayıda üretiliyor ve bu nedenle pazardaki fiyatları oldukça yüksek. Doç. Dr. Yasin Bedrettin Karan, projenin 2017 yılında başladığını ve adaptasyon denemelerinin Kazova ve Niksar’da yapıldığını belirtti. Çalışmalar sonucunda 5 tona yakın verim alındı. Tokat yöresinde yaşayan patates çiftçilerine tohum dağıtımının yapılacağı projede, tatlı patatesin daha yaygın bir şekilde üretilmesi hedefleniyor. Ayrıca, Akzambak bitkisinin üretimi de zor olduğu için doku kültürü yöntemi ile efektif bir şekilde yapılmış ve başarılı sonuçlar alınmıştır.