Soğan Kebabı / Gaziantep Tarifi

ABONE OL

News

Soğan kebabı, Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce dilimlenmiş et ve soğan dilimleri arasında harmanlanarak yapılan bu özel kebabın, kendine özgü bir tadı ve aroması vardır. Gaziantep’in eşsiz baharatları ve yöresel lezzetleriyle hazırlanan soğan kebabı, hem yerli hem de turistlerin favori yemeklerinden biridir. Eğer Gaziantep’teyseniz, mutlaka bu lezzeti tatmalısınız. Ayrıca, Türkiye’nin farklı şehirlerinde de bulabileceğiniz bu özel yemeği denemeniz önerilir. En kaliteli malzemelerle hazırlanan soğan kebabı, doyurucu ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Siz de Gaziantep’in meşhur yemeklerinden biri olan soğan kebabını deneyerek, lezzetli bir seyahat deneyimi yaşayabilirsiniz.

Soğan Kebabı / Gaziantep

Soğan kebabı Gaziantep’in en sevilen kebaplarından biridir. Lezzet ve şifa kaynağı soğan ile kıyma birleşimi adeta lezzet şöleni oluşturuyor. Yapımı oldukça pratik ve evde yapmaya uygun olan soğan kebabı için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.

Alternatif lezzetler için adana kebap, otlu kebap ve fıstıklı kebap tariflerine göz atabilisiniz.

Malzemeler

• 1 kg sarı soğan
• 300 g kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 sivri biber
• 3 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1. Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derinden ikiye kesin.
2. Bir kasede kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Köfte haline getirin.
3. Soğanların arasına yoğurduğunuz kıymaları doldurup bir fırın kabına dizin. İkiye kestiğiniz biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri de ilave edin.
4. Nar ekşisi, zeytinyağı ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Nokta: Bu kebabın yanında yemek için lavaş ve ayran yapabilirsiniz.

Lezzet Trendleri

• Mersin Tantuni
• Mısır Çorbası
• Acai Bowl
• Ramen
• Fried Rice
• Vardabit Paçası
• İstanbul İftar Mekanları: 20 Farklı Mekan Önerisi
• Yüz Tipine Göre Saç Modelleri: Hangi Yüze Hangi Saç Yakışır?
• Patlıcan Yemekleri: Patlıcanla Yapılan 30 Kolay, Nefis ve Pratik Tarif
• Uyumadan 1 Saat Önce Kivi Yiyince Ne Oluyor?
• Çalışanlar İçin 30 Pratik Akşam Yemeği Tarifi
• Kolay Meze Tarifleri: 30 Dakika Altı 18 Meze Tarifi