Otlu, Baharatlı Ev Yapımı Peynir Topu

ABONE OL

News

Bu özel tarifle, evinizde lezzetli ve sağlıklı peynir topları yapabilirsiniz. Doğal baharatlar ve taze otlarla hazırlanan bu peynir topları, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, katkısız malzemelerle yapılmış olması sayesinde sağlıklı beslenmenize de katkı sağlar. Bu tarifi deneyin ve lezzetli peynir toplarınızın tadını çıkarın!
Otlu, Baharatlı Ev Yapımı Peynir Topu Tarifi

Kahvaltının yıldızı peynir, ev yapımı olduğunda her zaman daha lezzetlidir. Bu tarifimizde size taze maydanoz ve fesleğen ile lezzetlendirilen baharatlı ev yapımı peynir topu tarifini sunuyoruz. Peynirinizi dilimleyerek, üzerini baharatlar ve taze yeşillikler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

– 2 litre süt (Taze günlük süt ve mümkünse organik)
– 1 adet limonun suyu (Taze sıkılmış)
– 1 tutam tuz (İsteğe göre)

Servis için:

– Maydanoz ve fesleğen sapları (Taze kıyılmış)
– Mavi haşhaş tohumu
– Kızılcık veya orman meyvesi
– Kraker

Hazırlanışı:

1. Sütü tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin ve kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

2. Topaklanma başlayınca karıştırmayı bırakın ve topaklanmasına izin verin. Dakikalar içinde yeşilimsi bir peynir altı suyunun oluştuğunu hissedeceksiniz. Bu noktada süt kesilecektir.

3. Ocağı kapatın ve süzgeç veya elek yardımıyla peynir topaklarını süzün.

4. Peynir topaklarını tülbente alın ve sıkarak fazla suyunu süzün. Tülbentin ağzını da iple sıkıca bağlayın.

5. Kapaklı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat bekletin. Genelde sabaha kadar bekletmek daha lezzetli sonuç verir.

6. Sabah tülbenti açın ve top şeklinde kalıplaşmış peyniri dilimleyin. Peyniri baharatlarla ve taze yeşilliklerle süsleyin

7. Peynir topunun yanına kraker, kızılcık veya orman meyvesi ile servis edebilirsiniz.

Peynir topunuzu 2 gün içinde tüketmenizi öneririz.

Afiyet olsun!