Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi

ABONE OL

News

of a chocolate chip cookie

Çikolata parçacıklı kurabiye, yumuşacık bir hamurun içinde bolca çikolata parçalarının bulunduğu lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiye, herkesin favori atıştırmalığıdır ve çay veya kahve ile mükemmel uyumludur. Hem çocukların hem de yetişkinlerin keyifle tüketeceği bu lezzetli kurabiyeyi denemeden geçmeyin. Afiyet olsun!
Çikolata Parçacıklı Kurabiye: Yumuşak ve Lezzetli

Çikolata parçacıklı kurabiye tarifi, Alperen Dağdelen tarafından geliştirilmiş ve mükemmel bir tat elde edilmiştir. Hem içi yumuşacık hem de dışı kıtır olan bu kurabiyeleri hazırlamak oldukça kolaydır. Hazırlanma süresi sadece 10 dakika olan tarif, pişirme süresi de 13 dakikadır. 4 kişi için hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeleri çok seveceksiniz.

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 2 adet yumurta (birinin tamamı, diğerinin sarısı)
– 1 su bardağı esmer şeker (beyaz şeker kullanılmaması tavsiye edilir)
– Yarım su bardağından az bir miktar beyaz şeker (3 yemek kaşığı)
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
– Yarım çay kaşığı tuz
– 1 paket vanilya
– 1,5 su bardağı damla çikolata (veya parçalar halinde kesilmiş çikolata)
– 2 su bardağı un
– İsterseniz 2 çay kaşığı tarçın, yarım limon veya portakal kabuğu zest, 3 tatlı kaşığı Nescafe veya 2 tatlı kaşığı damla sakızlı Türk kahvesi (sadece birini seçin)
– İsteğe bağlı olarak yarım su bardağı kırılmış fındık veya yer fıstığı
– Nutella veya kakaolu fındık kreması (iç dolgu için Tavsiye)

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tereyağını iyice yumuşatın ve şekerlerle karıştırın. Ardından yumurtaları ekleyip 30 saniye daha çırpın. Un, karbonat veya kabartma tozu, vanilya ve tuzu (isteğe göre olan malzemeleri bu aşamada ekleyin) ekleyerek 20 saniye daha çırpın. Son olarak parça çikolataları (kırılmış fındık ya da fıstık ekleyecekseniz bu aşamada atın) ekleyin ve hamurlar birebir karışana kadar karıştırın. Hamur klasik kurabiye hamuru gibi değil daha yumuşak olacak. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yerleştirin. Boşluklu ve büyük yaparsanız yapışır. Tavsiye ettiğim gibi Nutella veya kakaolu fındık kreması kullanarak iç dolgu hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız dolgu malzemelerini ceviz büyüklüğünde parçalara bölün ve dondurucuda bekletin. Hamurdan parçalar alıp, dolgu malzemesi koyup hamurla kaplayın ve biraz daha boşluk bırakın.

Önceden ısıtılmış (ısıtılmış olması önemlidir, aksi takdirde kurabiyeler dışarıda pişmeye devam eder ve çiğ kalır) 180 derecelik fırında 13-14 dakika pişirin. Her fırın aynı dakika da pişirmeyebilir, dikkatli olun. Fırını açıp kurabiyeleri ellediğinizde hafif yumuşaklık hissedeceksiniz. Rengi dönmeye yakın, üzerinde