fasulye turşusu

ABONE OL

News

Fasulye turşusu nasıl yapılır? Ev yapımı lezzetli ve sağlıklı bir şekilde fermente edilen fasulye turşusu tarifleri, adım adım anlatımlarla bu yazıda! Taze fasulyelerinizi salamura ederek uzun süre tüketebileceğiniz enfes bir garnitür elde edebilirsiniz. Üstelik yapılan araştırmalara göre fasulye turşusu sağlığa birçok fayda sağlamaktadır. Detaylı tarifleri ve püf noktaları öğrenmek için hemen tıklayın!

fasulye turşusu

Neden Fasulye Turşusu Tüketmeliyiz?

Fasulye turşusu, besin değeri yüksek olan fasulyenin turşu haline getirilmiş bir tür konserve yiyecektir. Pek çok kişi tarafından sevilen bu fermente yiyecek, hem lezzetiyle hem de sağlık faydalarıyla ön plana çıkar. İşte fasulye turşusunun tüketilmesi gereken nedenler:

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Fasulye turşusu, içerdiği probiyotikler sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Bağırsak sağlığını korur ve vücudu zararlı bakterilere karşı koruma altına alır.

2. Sindirimi Kolaylaştırır

Fasulye turşusu, fermente edilmesi nedeniyle sindirimi kolaylaştırır. Sindirim sorunları yaşayan kişiler için faydalı olabilir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.

3. Vitamin ve Mineral Deposudur

Fasulye turşusu, içerdiği vitamin ve minerallerle vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Özellikle C vitamini ve demir bakımından zengin olmasıyla dikkat çeker.

4. Metabolizmayı Hızlandırır

Fasulye turşusu, içerdiği doğal asitler ve enzimler sayesinde metabolizmayı hızlandırır. Bu da kilo kontrolü ve sindirim sistemi sağlığı açısından önemli bir etkidir.

Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?

Fasulye turşusu yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı limon suyu

Hazırlanışı:

• Fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve cam kavanoza yerleştirin.
• Su, sirke, tuz, şeker ve limon suyunu bir tencerede karıştırarak kaynatın.
• Kaynayan karışımı cam kavanoza dökün ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
• Kavanozu 3-4 gün boyunca güneş görmeyen bir yerde bekletin.
• 3-4 günün sonunda fasulye turşunuz hazır olacaktır.

Sonuç

Fasulye turşusu, sağlık açısından birçok faydası olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır, vitamin ve mineral deposudur, metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca evde kolayca yapılabilir. Fasulye turşusunu denemenizi tavsiye ederiz!

Sıkça Sorulan Sorular

1. Fasulye turşusu nasıl saklanır?

Fasulye turşusunu cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin. Buzdolabında saklamak da tercih edilebilir.

2. Fasulye turşusu ne kadar süreyle tüketilebilir?

Fasulye turşusu, uygun şekilde saklandığında 6 ay veya daha uzun süre boyunca tüketilebilir. Ancak tazeliğini koruması için mümkünse bir yıl içinde tüketilmesi önerilir.

3. Fasulye turşusu hangi yemeklerle iyi gider?

Fasulye turşusu, salataların, sandviçlerin, mezelerin ve ana yemeklerin yanında tercih edilebilir. Özellikle Türk mutfağındaki zeytinyağlı ve kuru fasulye gibi yemeklerle uyumlu bir lezzet oluşturabilir.

4. Fasulye turşusu hamileler tarafından tüketilebilir mi?

Hamilelik döneminde fasulye turşusu tüketmek genellikle güvenlidir. Ancak gebeliği etkileyebilecek özel bir sağlık durumunuz varsa, öncelikle doktorunuza danışmanız önemlidir.

5. Fasulye turşusu kilo vermek için uygun bir atıştırmalık mıdır?

Fasulye turşusu, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği nedeniyle kilo verme sürecinde tercih edilebilir bir atıştırmalıktır. Ancak porsiyon kontrolü ve dengeli beslenme her zaman önemlidir.