Elbasan Tava

ABONE OL

News

Elbasan Tava, Balkanların eşsiz bir lezzetidir. Bu yemek, sığır eti, patates, domates, biber ve soğan gibi sebzelerden yapılan bir fırın yemeğidir. Türk mutfağında popüler olan Elbasan Tava, özellikle soğuk günlerde sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir. Elbasan Tava tarifi, kolay yapımı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Bu enfes yemeği deneyerek, Balkanların sıcak ve tatlı lezzetlerini keşfedebilirsiniz.
Elbasan Tava: Lezzetiyle Kendine Hayran Bırakacak Bir Tarif

Elbasan tava, kuzu eti ve yoğurtlu sosun harika bir birleşimiyle en sevilen yemekler arasında yerini almıştır. Hem lezzetli hem de pratik olması, herkesin mutfağında rahatlıkla yapabileceği bir yemek haline gelmesine neden olmuştur. Özlem Yılmaz Turşak’ın bu tarifini deneyerek siz de misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Elbasan tavanın yapımı oldukça kolaydır ve tarifteki miktarlar ile üç kişilik bir yemek hazırlanabilir. Ancak kişi sayısına göre miktarı arttırabilirsiniz. Hazırlanma süresi 10 dakika ve pişirme süresi 1 saattir. Tarifte kullanılacak malzemeler şu şekildedir:

Malzemeler:

-300 gr kuzu kuşbaşı
-1 adet büyük kuru soğan
-2 çorba kaşığı tereyağı
-2 su bardağı su
-Tuz
-Karabiber
-Kekik

Yoğurt sosu için:

-1 su bardağı yoğurt
-2 çorba kaşığı un
-1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

-Kaşar peyniri

Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

1. Soğanlar piyazlık doğranır ve tereyağında kavrulur.
2. Üzerine kuzu etleri ilave edilir ve su eklenerek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
3. Tuz ve baharatlar eklenir ve kapatılır.
4. Ayrı bir kapta yoğurt sosu malzemeleri karıştırılır ve etlerin suyundan aktarılıp iyice karıştırılır.
5. Güveçlere paylaştırılan etlerin üzerine yoğurtlu sos dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanır.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Sonuç Olarak

Elbasan tava, lezzetiyle kendine hayran bırakan bir yemek tarifidir. Bu pratik tarif, kuzu eti sevenlerin favorisi olmaya aday. Siz de tarifi deneyerek aileniz ve misafirlerinizle keyifli bir yemek deneyimine imza atabilirsiniz. Afiyet olsun!